|
Restauranten
er røgfri
Menuen
- alt godt fra det danske spisekammer! -
To forretter, hovedret,
ost og dessert
Råmarineret
Rødtunge med Læsø-JomfruHummer
og Tang fra Enebær Odde,
sprøde ForårsUrter og RamløgsCreme
~~~~~
Marsk-LammeMørbrad på grillet Toast med BrændenældeBearnaise,
DaddelTomat, HesteBønner og vild Brøndkarse
~~~~~
Grillet Ryg af Kalv på Porre og Spinat
med Peberrod
og cremet, grøn HønseBouillon med Parmesan og Ukrudt
~~~~~
Hårby Blåskimmel lagret i Stensbogaard Stout
og røget på Masken med Løvstikke
~~~~~
RabarberDessert med Mynte, VanilleCreme,
sprøde Makroner og LakridsIs
5 retter kr. 450
4 retter kr. 395
3 retter kr. 340
2 retter kr. 310
Menuen på Kvægtorvet kan vælges med
eller uden vores Vinmenu
Med vores vinmenuer har vi tilrettelagt hele aftenen,
og vi serverer en række suverænt lækre vine,
der matcher menuerne på allerbedste vis
Og dog!
- denne gang vil vi gerne give vore gæster mulighed for selv at vælge
deres personlige favorit-hvidvin til den råmarinerede Rødtunge med
Jomfruhummer...!
Forstået således - at i stedet for en aperitif, kan vi som en lille vinsmagning
servere
- 3 forskellige hvidvine, fra 3 forskellige lande og på 3 forskellige druer -
Vinmenuen
- 5 lande -
medmindre I selv vil det anderledes! -
Doña Isidora Riesling
2007 Cousiño-Macul - Maipo, Chile
~~~~~
Oxford Landing 2005 ”GSM” - Yalumba, South Australien
~~~~~
Sottobosco 2002 Palagetto San Gimignano - Toscana, Italien
~~~~~
Domaine de Montine 2005 Emotion - Coteaux du Tricastin, Frankrig
~~~~~
Estrella Moscatel Bodegas Murviedro, Valencia Spanien
Aperitif og Appetizer, Menu og Vine, Arabisk Bjergmocca og lidt Sødt
- Alt Inklusive -
5 retter med vinmenu kr. 920
4 retter med vinmenu kr.
830
3 retter med vinmenu kr. 740
2 retter med vinmenu kr. 650
Hør nærmere på
kvaegtorvet@tv2.dk eller tlf.
65915001
Med forbehold for ændringer
Vine i den lille vinsmagning
De 3 vine vil i givet fald blive den chilenske Riesling, vi
serverer som udgangspunkt i vinmenuen
Doña Isidora Riesling
2007
- suppleret af en italiener og en Syd-Australsk-
Borgo Thaulero Peccorino 2006 Terre di Chieti, Italien
Oxford Landing Viognier 2006 Yalumba, South Australia
|
